Informe anual
2019

Gestión laboral

Empleo y retribución

Los trabajadores son una parte fundamental  del plan estratégico MORE TO BE. Su compromiso y trabajo en constante evolución y mejora suponen una clara ventaja competitiva para el Grupo. 

Durante los primeros años del MORE TO BE se incrementó la plantilla, hecho asociado a la puesta en marcha de la nueva capacidad y tecnología en diferentes plantas, destacando la planta 4 en Cáseda (España). Por otro lado, las mejoras de eficiencia y productividad han reducido las necesidades de personal en otras plantas del Grupo. El incremento de los ingresos debido al crecimiento de la facturación y a la incorporación del negocio de Globus en Australia y Nueva Zelanda se ha realizado con una plantilla media un 0,3% inferior a la del ejercicio anterior, lo que explica la mejora del 8,7% en los ingresos por empleado alcanzado en este ejercicio.

  2019 2018* 2017
Plantilla media 4.628 4.641 4.554
Ingresos en Mn € 850 784 778
Ingresos por empleado (miles de € €) 183,6 169,0 170,9

* Excluye Globus

** Excluye plantilla de Viscofan Collagen USA Inc. y Viscofan Collagen Canada Inc

La búsqueda de eficiencia y productividad tiene su reflejo en la variación neta de empleo1 que ha supuesto un descenso de 13 personas frente al año anterior. El desglose por categoría, sexo y edad en 2019 frente a 2018 es el siguiente:

Variación neta de empleo              
  2019   2018
Desglose por edad Hombre Mujer TOTAL   Hombre Mujer TOTAL
Entre 17 y 35 años -20 -45 -65       9
Entre 36 y 50 años 6 18 24       62
Más de 50 años 22 6 28       17
TOTAL 8 -21 -13   35 53 88
               
Desglose por categoría Hombre Mujer TOTAL   Hombre Mujer TOTAL
Directores 7 1 8       10
Técnicos y Mandos -8 36 28       67
Administrativos -2 2 0       40
Personal especializado 26 -3 23       -56
Operarios -15 -57 -72       27
TOTAL 8 -21 -13   35 53 88

La actividad empresarial del Grupo requiere adaptarse a diversas necesidades de mercado en las distintas ubicaciones, bajo criterios de competitividad y eficiencia

La importancia de este grupo de interés -los empleados- se observa en la matriz de recursos generados y distribuidos. Los empleados dentro del Grupo Viscofan han recibido en 2019 €180 millones de gastos distribuidos (€161 millones en 2018).

La capacitación necesaria en el proceso productivo, las estrategias de creación de valor a largo plazo, y el elevado compromiso de las personas que conforman nuestro equipo se reflejan en el índice de bajas voluntarias sobre plantilla media para el ejercicio 2019 que se sitúa en el 3,0% (4,2% en 2018).

1La variación neta de empleo se calcula como la diferencia entre la plantilla media de 2019 y la plantilla media de 2018

La actividad empresarial del Grupo requiere adaptarse a diversas necesidades de mercado en las distintas ubicaciones, bajo criterios de competitividad y eficiencia, lo que requiere en algunos casos recortes en la plantilla. En este sentido, el desglose de despidos medios por categoría, edad y sexo es el siguiente:

Plantilla media despidos 2019 2018
Directores 1 1
Técnicos y Mandos 7 15
Administrativos 5 3
Personal especializado 10 10
Operarios 33 69
TOTAL 56 98
Plantilla media despidos 2019 2018
Entre 17 y 35 años 29 47
Entre 36 y 50 años 18 38
Más de 50 años 9 13
TOTAL 56 98
Plantilla media despidos 2019 2018
Hombre 46 70
Mujer 10 28
TOTAL 56 98

 

Retribución competitiva

La política de contrataciones del Grupo Viscofan se basa en criterios de objetividad, igualdad de oportunidades y capacitación

La actividad y el desarrollo de la compañía vienen determinados en gran medida por el talento de las personas que lo integran.

En este sentido, la política de contrataciones del Grupo Viscofan se basa en criterios de objetividad, igualdad de oportunidades y capacitación, y uno de sus fines es favorecer la diversidad género, entre otros aspectos.

Esto implica una remuneración competitiva, adaptada a las capacidades y competencias de los distintos perfiles demandados en función del proceso industrial o comercial, y de acuerdo también a las realidades de la multitud de países en los que Viscofan tiene presencia.

La remuneración media expresada en Euros por categoría y edad es la siguiente:

Remuneración media (€) 2019 2018
Directores 134.636 115.182
Técnicos y Mandos 42.414 39.827
Administrativos 30.933 29.721
Personal especializado 23.358 23.062
Operarios 22.418 20.322
TOTAL 30.712 28.106
Remuneración media (€) 2019 2018
Entre 17 y 35 años 19.571 19.033
Entre 36 y 50 años 30.328 27.951
Más de 50 años 43.929 40.195
TOTAL 30.712 28.106

La remuneración media se ha incrementado un 8,3% frente al año anterior. En este incremento hay que tener en cuenta por un lado las actualizaciones salariales procedentes de los convenios en los distintos países y el fortalecimiento de algunas divisas frente al euro. A su vez, en el ejercicio 2019 se ha realizado el pago del plan trienal de retribución a largo plazo para directivos y personal clave de Viscofan, que se ha reflejado en el incremento de la remuneración media de los directivos (16,9% vs. 2018) y de técnicos y mandos (6,5% vs. 2018).

Salario mínimo del país vs. mínimo pagado en país:

  % diferencia sobre salario mínimo
España 28%
República Checa 23%
Alemania 39%
Serbia 14%
Bélgica 35%
Reino Unido 35%
Francia 15%
Rusia 92%
China 1%
Tailandia 54%
Australia 24%
Nueva Zelanda 9%
Canadá 8%
Estados Unidos 53%
México 62%
Brasil 38%
Uruguay 4%
Costa Rica 6%

Los Convenios Colectivos regulan la remuneración percibida por los trabajadores suscritos a los mismos, y en particular establecen criterios de equidad entre puestos de trabajo similares evitando de este modo la existencia de discriminación por cuestión de género y la brecha salarial entre trabajos equivalentes.

Dentro del ámbito de remuneración, un 73% de los empleados de la compañía se encuentran cubiertos por condiciones colectivas generales, mejorando así las condiciones mínimas establecidas por las diferentes legislaciones laborales. Los Convenios Colectivos regulan la remuneración percibida por los trabajadores suscritos a los mismos, y en particular establecen criterios de equidad entre puestos de trabajo similares evitando de este modo la existencia de discriminación por cuestión de género y la brecha salarial entre trabajos equivalentes. No obstante, el cálculo matemático de la brecha salarial, entendida como la diferencia entre la remuneración media hora de hombres y mujeres sobre la remuneración media hora de los hombres se sitúa en el 27,4% (26,5% en 2018), siendo la remuneración media del Grupo de €30.712 (€28.106 en 2018): €33.531 en los hombres (€30.404 en 2018) y de €23.688 en las mujeres (€22.487 en 2018).

Esta brecha salarial es similar a la de otras empresas industriales. En el análisis de la brecha salarial reportada se han identificado multitud de factores, desde la composición de género del Grupo, a su presencia geográfica, la diferente distribución entre puestos, su nivel de especialización, los turnos nocturnos para un proceso productivo continuo de 24 horas, pluses por peligrosidad, antigüedad, etc. que están en línea con el contexto industrial, la composición de la plantilla y la trayectoria histórica del Grupo Viscofan.

  • La remuneración individualizada de todos los miembros del Consejo de Administración viene detallada en la nota 24 de la memoria de las cuentas anuales consolidadas de la compañía conforme a la política de remuneraciones del Consejo, según consta en el Informe de Remuneraciones disponible en la página web de la sociedad, www.viscofan.com
  • El Grupo realiza contribuciones a varios planes de prestación definida. La información relevante se encuentra desarrollada en la nota 18 de las cuentas anuales consolidadas.

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